Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit dieser herzhaften Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ein einfaches und leckeres Rezept für die ganze Familie. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, knackigem Weißkohl und goldbraun gebratenen Kartoffeln schafft ein sättigendes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt gewürzt und in einer einzigen Pfanne zubereitet, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder entspannte Wochenend-Mahlzeiten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem geschmackvollen Klassiker!

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T14:40:34.303Z

Die Vorteile der Hackfleisch Kartoffel Pfanne

Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Durch die Kombination von proteinreichen Lebensmitteln wie Hackfleisch und stärkehaltigen Kartoffeln erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange satt hält. Diese Pfanne bietet eine perfekte Balance zwischen Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen, die für die Gesundheit unverzichtbar sind.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielzahl an Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat. Durch die Zugabe von Gewürzen wie Paprikapulver und Kreuzkümmel erhält das Gericht eine besondere Note. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich bereichernd, sondern haben auch viele gesundheitliche Vorteile, die den Genuss noch wertvoller machen.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Die Zubereitung dieser Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist unkompliziert und eignet sich perfekt für Kochanfänger sowie erfahrene Köche. Alle Zutaten werden in einer einzigen Pfanne verarbeitet, was den Abwasch erleichtert und Zeit spart. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es jedem leicht, dieses herzliche Gericht ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben variieren und an Ihren Geschmack anpassen. Ob mehr Gemüse hinzugefügt wird oder andere Gewürze ausprobiert werden, diese Flexibilität macht das Rezept besonders attraktiv für kreative Köche. Sie können mit saisonalen Zutaten experimentieren und das Gericht immer wieder neu erfinden.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob unter der Woche für ein schnelles Abendessen oder am Wochenende für ein gemütliches Beisammensein, die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein vielseitiges Gericht. Es eignet sich nicht nur für die Familie, sondern auch für Gäste, die Sie bewirten möchten. Mit einem frischen Salat und einem Stück Brot serviert, wird das Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.

Außerdem lässt sich dieses Rezept hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht am nächsten Tag ganz einfach aufwärmen. Damit wird es zur idealen Lösung für hektische Tage oder unerwartete Gäste. Einfach aufwärmen, garnieren und servieren – so schnell kann es gehen!

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Weißkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles gut vermischen. Den Weißkohl dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Kochen

Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Tipps für die perfekte Hackfleisch Kartoffel Pfanne

Um das Beste aus Ihrer Hackfleisch Kartoffel Pfanne herauszuholen, empfehlen wir, frische Zutaten zu verwenden. Je frischer das Gemüse, desto besser wird der Geschmack. Achten Sie auch darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, um eine schöne Kruste zu erzeugen. Dies trägt zusätzlich zur Aromenvielfalt bei.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kartoffelsorten! Festkochende Kartoffeln sorgen für eine bessere Textur, während mehlige Kartoffeln eine cremigere Konsistenz bieten können. Finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt und passen Sie das Rezept an Ihre Bedürfnisse an.

Gesunde Variationen des Rezepts

Ein gesunder Twist auf die Hackfleisch Kartoffel Pfanne könnte die Verwendung von magerem Hackfleisch oder sogar alternativen Proteinquellen wie Hühnchen oder Pute umfassen. Auch die Zugabe von mehr Gemüse, wie Karotten oder Paprika, kann die Nährstoffdichte erhöhen und den gesamten Geschmack bereichern.

Für eine vegane Version können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Soja ersetzen. Diese Anpassungen bieten nicht nur eine neue Geschmacksrichtung, sondern sind auch hervorragend für alle, die eine pflanzenbasierte Ernährung bevorzugen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative oder Tofu.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist die Hackfleisch Kartoffel Pfanne 3-4 Tage haltbar.

Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl

Entdecken Sie mit dieser herzhaften Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ein einfaches und leckeres Rezept für die ganze Familie. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, knackigem Weißkohl und goldbraun gebratenen Kartoffeln schafft ein sättigendes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt gewürzt und in einer einzigen Pfanne zubereitet, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder entspannte Wochenend-Mahlzeiten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem geschmackvollen Klassiker!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 600 g Kartoffeln
  3. 300 g Weißkohl
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles gut vermischen. Den Weißkohl dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 04

Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 25 g