Italienische Wurst-Pasta-Suppe

Name: Italienische Wurst-Pasta-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g italienische Wurst; 200 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Möhre, gewürfelt; 1 Selleriestange, gewürfelt; 1 Dose gehackte Tomaten (400 g); 1 Liter Gemüsebrühe; 2 Handvoll frischer Spinat; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisch geriebener Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie eine herzhafte und wärmende Italian Sausage Pasta Soup, die klassische Aromen in einem einfachen und schnellen Rezept vereint. Eine köstliche Kombination aus würziger italienischer Wurst, frischen Gemüsen und zarten Nudeln macht diese Suppe zu einem perfekten Comfort Food für kühle Tage. Ideal für Familienessen oder schnelle Mittagessen, bringt dieses Gericht italienisches Flair auf den Tisch, ganz ohne großen Aufwand.

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:42:23.937Z

Diese italienische Wurst-Pasta-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Die Auswahl an frischem Gemüse und die spritzige Wurst sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Herzhaft und nahrhaft

Die italienische Wurst-Pasta-Suppe ist mehr als nur ein einfaches Gericht; sie ist ein wahres Wohlfühlessen. Die Kombination aus würziger italienischer Wurst und frischem Gemüse macht sie besonders schmackhaft und nahrhaft. Mit jedem Löffel genießen Sie die Aromen Italiens, die perfekt in eine wärmende Suppe verwandelt wurden. Ideal für kalte Wintertage, wird dieses Rezept mit Sicherheit die ganze Familie begeistern.

Darüber hinaus sorgt die reichhaltige Gemüsebrühe dafür, dass die Suppe nicht nur aromatisch, sondern auch eher leicht ist. Das köstliche Aroma der Wurst harmoniert wunderbar mit dem frischen Spinat und den al dente gekochten Nudeln. Diese Suppe ist sowohl sättigend als auch gesund, ein perfektes Gleichgewicht für eine nahrhafte Mahlzeit.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiterer großer Vorteil dieser italienischen Wurst-Pasta-Suppe ist die schnelle Zubereitung. In nur etwa 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, ohne dass ein langes Kochen erforderlich ist. Ideal für hektische Wochentage oder unerwartete Gäste, ist dieses Rezept einfach genug für Kochanfänger und bietet dennoch den vollen Geschmack eines hausgemachten italienischen Gerichts.

Die Verwendung von sofort verfügbaren Zutaten, wie frischem Gemüse und einfachen Nudeln, sorgt dafür, dass Sie die meisten Dinge wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Ein schnelles und stressfreies Rezept, das nicht nur schnell geht, sondern auch großartig schmeckt – was will man mehr?

Vielseitig und anpassbar

Die italienische Wurst-Pasta-Suppe ist außergewöhnlich vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten angepasst werden. Beispielsweise können Sie verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Bohnen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren und zusätzliche Nährstoffe einzuführen. Auch die Wahl der Pasta kann variiert werden; lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie andere Sorten aus.

Für eine leichte Variante können Sie die Menge der Wurst reduzieren oder auf eine fettarme Version umsteigen. Wenn Sie eine vegetarische Alternative suchen, probieren Sie pflanzliche Wurstsorten oder einfach nur Gemüse, um eine köstliche vegetarische Suppe zu kreieren. Mit dieser Suppenbasis können Sie wirklich experimentieren und das Rezept immer wieder neu erfinden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

400 g italienische Wurst
200 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Möhre, gewürfelt
1 Selleriestange, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Liter Gemüsebrühe
2 Handvoll frischer Spinat
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Wurst anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Wurst bei mittlerer Hitze an, bis sie schön gebräunt ist. Nehmen Sie die Wurst aus dem Topf und lassen Sie sie abtropfen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Möhre und den Sellerie hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Geben Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Mischung aufkochen.

Pasta kochen

Fügen Sie die Pasta hinzu und lassen Sie sie gemäß der Verpackungsanweisung kochen, bis sie al dente ist.

Wurst und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die gebratene Wurst und den frischen Spinat zur Suppe hinzu und lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis der Spinat verwelkt ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe heiß mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Italienische Wurst-Pasta-Suppe!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer italienischen Wurst-Pasta-Suppe herauszuholen, sollten Sie auf die Qualität der Zutaten achten. Hochwertige italienische Wurst ist der Schlüssel zu einem großartigen Geschmack. Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu wählen; dies verbessert sowohl die Textur als auch den Geschmack der Suppe erheblich.

Das Anbraten der Wurst sollte bei mittlerer Hitze erfolgen, damit sie gleichmäßig bräunt, während das Gemüse sorgfältig gedünstet wird, um seine Aromen zu intensivieren. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, die Pasta rechtzeitig hinzuzufügen, damit sie perfekt al dente bleibt.

Ideale Begleitung

Diese Suppe harmoniert perfekt mit einer Scheibe knusprigem Baguette oder einer anderen Art von frischem Brot. Das Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Brühe aufzunehmen und sorgt für eine vollendete Mahlzeit. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing wäre eine hervorragende Ergänzung, um die Aromen der Suppe zu ergänzen und die Mahlzeit auszubalancieren.

Für ein besonderes Erlebnis können Sie die Suppe mit frischem Basilikum oder gehackter Petersilie garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen intensivieren und das Gericht aufhellen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt 3 bis 4 Tage frisch. Zum Aufwärmen fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit die Suppe nicht zu dick wird. Alternativ können Sie die Suppe auch portionieren und einfrieren, um später eine schnelle Mahlzeit zur Verfügung zu haben.

Um ein neues Gericht aus den Resten zu kreieren, können Sie die Suppe mit einer Schicht Käse überbacken und im Ofen gratinieren. Das verleiht der Suppe eine köstliche, goldene Kruste und bringt einen ganz neuen Geschmack auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst ersetzen?

Ja, Sie können die Wurst durch eine vegetarische Alternative oder Geflügelwurst ersetzen.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, diese Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.