Lotus-Cheesecake-Dessert

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Genießen Sie ein köstliches Lotus-Cheesecake-Dessert, das die Aromen von Karamell und Vanille perfekt kombiniert.

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:15:56.636Z

Dieses Lotus-Cheesecake-Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem knusprigen Boden aus Lotus-Keksen ist es das perfekte Dessert für jeden Anlass.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Karamellgeschmack mit einem Hauch von Vanille
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Lotus-Cheesecake vereint auf wunderbare Weise die süßen Aromen von Karamell und Vanille. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen verwöhnt. Jeder Bissen des cremigen Desserts ist ein kleines Stück Himmel, das die Vorfreude auf das nächste Stück steigert.

Die cremige Konsistenz des Cheesecakes ist das Ergebnis von hochwertigem Frischkäse und feiner Schlagsahne. Diese Zutaten verleihen dem Dessert nicht nur einen reichen Geschmack, sondern auch eine zarte, schmelzende Textur. Die Kombination aus dem knusprigen Keksboden und der luftigen Füllung schafft ein perfektes Gleichgewicht, das in jedem Dessertliebhaber die Sehnsucht nach mehr weckt.

Ein Fest für jeden Anlass

Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch – dieses Lotus-Cheesecake-Dessert ist die ideale Wahl. Seine ansprechende Optik und der verführerische Duft machen es zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Gäste werden von der köstlichen Kombination aus Karamell und Vanille begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Die einfache Zubereitung macht es zudem zu einem stressfreien Dessert, das sich leicht in jeden Feierlichkeiten integrieren lässt. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Vorbereitungszeit können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Der Frischkäse lässt sich so leichter verrühren und sorgt für eine gleichmäßige und glatte Füllung. Achten Sie darauf, die Schlagsahne nicht zu lange zu schlagen, um eine luftige und leichte Textur zu bewahren.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Kühlen des Desserts. Lassen Sie den Cheesecake ausreichend Zeit, um im Kühlschrank fest zu werden. Mindestens zwei Stunden sind ideal, damit sich die Aromen entfalten können und die Füllung die perfekte Konsistenz erreicht.

Zutaten

Für den Boden

  • 200g Lotus-Kekse
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 200g Schlagsahne
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft

Zur Dekoration

  • Lotus-Kekse zum Garnieren
  • Karamellsauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und festdrücken. Im Kühlschrank für 10 Minuten kühlen.

Füllung vorbereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt rühren. Die Mischung auf den gekühlten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.

Kühlen und Servieren

Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Karamellsauce und zusätzlichen Lotus-Keksen garnieren.

Servieren Sie das Dessert gut gekühlt für den besten Geschmack.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie etwas Karamellsoße in die Füllung einarbeiten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Frischkäse durch eine vegane Alternative ersetzen? Ja, es gibt viele pflanzliche Frischkäse-Alternativen, die sich hervorragend für dieses Rezept eignen. Achten Sie darauf, eine Marke zu wählen, die eine ähnliche cremige Konsistenz bietet, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Lotus-Cheesecake bis zu fünf Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um eine Austrocknung zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss in die Füllung geben. Diese Gewürze ergänzen die Karamellnoten perfekt und verleihen dem Dessert eine besondere Note. Auch frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren lassen sich hervorragend als Topping verwenden.

Wenn Sie eine Schokoladenversion des Cheesecakes ausprobieren möchten, ersetzen Sie einen Teil des Puderzuckers durch Kakaopulver. Dies verleiht dem Dessert eine köstliche Schokoladennote, die perfekt mit dem Karamell harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und Sahne, um eine vegane Variante zu kreieren.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn er gut abgedeckt ist.

→ Kann ich andere Kekse für den Boden verwenden?

Ja, Sie können andere Kekse wie Digestive-Kekse verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Ist dieses Dessert glutenfrei?

Es ist nicht glutenfrei, da die Lotus-Kekse Weizenmehl enthalten. Sie können glutenfreie Kekse verwenden, um eine glutenfreie Version zu machen.

Lotus-Cheesecake-Dessert

Genießen Sie ein köstliches Lotus-Cheesecake-Dessert, das die Aromen von Karamell und Vanille perfekt kombiniert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Lotus-Kekse
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 200g Schlagsahne
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 TL Zitronensaft

Zur Dekoration

  1. Lotus-Kekse zum Garnieren
  2. Karamellsauce

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und festdrücken. Im Kühlschrank für 10 Minuten kühlen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt rühren. Die Mischung auf den gekühlten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 03

Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Karamellsauce und zusätzlichen Lotus-Keksen garnieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie etwas Karamellsoße in die Füllung einarbeiten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g