Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieser köstliche Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist die perfekte Lösung für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Mit wenigen Zutaten zubereitet, vereint dieses Gericht die herzhaften Aromen von geschmolzenem Käse und mildem Schinken in einer cremigen Sauce, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen, wird dieser Auflauf garantiert zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Familie.

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T14:40:34.292Z

Der Nudelauflauf ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten geschätzt wird. Besonders mit der Kombination aus Schinken und Käse wird er schnell zum Hit auf jedem Tisch.

Die perfekte Kombination

Dieser Nudelauflauf vereint die klassischen Aromen von Schinken und Käse auf eine Art und Weise, die sowohl nostalgisch als auch modern ist. Die Kombination von al dente Nudeln und einer cremigen Sauce schafft eine harmonische Basis, die sich wunderbar mit den herzhaften Geschmäckern des Schinkens und des geschmolzenen Käses ergänzt. Jeder Bissen bringt eine perfekte Balance aus Textur und Geschmack, die das Gericht zu einem absoluten Favoriten macht.

Besonders beliebt ist dieser Auflauf in den kühleren Monaten, wenn die Sehnsucht nach herzhaften Gerichten steigt. Die leckeren Aromen wärmen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Egal, ob Sie mit der Familie essen oder Freunde zu Besuch haben, dieser Nudelauflauf wird schnell zum Mittelpunkt des Abends.

Ein schnelles Gericht für jeden Tag

Die unkomplizierte Zubereitung macht diesen Nudelauflauf ideal für hektische Wochentage. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten können Sie ein sättigendes Abendessen zaubern. Dies ist besonders vorteilhaft für Berufstätige oder vielbeschäftigte Eltern, die oft auf der Suche nach schnellen, gesunden Mahlzeiten sind, die der ganzen Familie schmecken.

Darüber hinaus kann das Gericht leicht angepasst werden, indem Sie saisonales Gemüse oder unterschiedliche Käsesorten hinzufügen, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Ob zusätzlich Brokkoli, Spinat oder Paprika – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Dieses Rezept bleibt somit nicht nur einfach, sondern auch vielfältig und abwechslungsreich.

Praktische Tipps zur Zubereitung

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten die Nudeln nicht zu lange gekocht werden. Es ist wichtig, sie al dente zu garen, da sie beim Backen im Ofen noch etwas weich werden. Achten Sie darauf, die Nudeln gründlich abzubringen, um das Ankleben zu verhindern.

Für eine noch würzigere Note können Sie der Sahnesauce geriebene Muskatnuss oder italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen bringen zusätzliche Aromen ins Spiel und sorgen dafür, dass Ihr Auflauf noch besser schmeckt. Außerdem lohnt es sich, die Reste des Auflaufs zu kühl zu lagern und am nächsten Tag zu genießen – er schmeckt oft noch besser.

Zutaten

Zutaten für den Nudelauflauf

Zutaten

  • 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200g Schinken (gewürfelt)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 400ml Sahne
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vermengen

Die gekochten Nudeln, die Schinken-Zwiebel-Mischung und die Sahnesauce in einer großen Schüssel gut vermengen. Den geriebenen Käse unterheben und alles gut vermischen.

Backen

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Servieren

Den Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Nudelauflauf mit Schinken und Käse!

Aufbewahrungstipps

Dieser Nudelauflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch ideal zur Vorbereitung. Sie können die Mischung bereits am Vortag zubereiten und erst kurz vor dem Servieren backen. Lagern Sie die ungebackene Mischung in einer abgedeckten Auflaufform im Kühlschrank. Dennoch sollte darauf geachtet werden, dass der Auflauf nicht länger als 24 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank verweilt.

Wenn Sie Reste haben, sollten diese ebenfalls gut kühl gelagert werden. Nach dem Abkühlen können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt die Qualität erhalten, und Sie können sich an einem weiteren, schnellen und schmackhaften Abendessen erfreuen.

Variationen des Rezepts

Eine kreativere Version dieses Auflaufs kann mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden. Probieren Sie beispielsweise eine Mischung aus Cheddar und Blaukäse für ein intensiveres Geschmackserlebnis. Sie können auch verschiedene Sorten von Schinken wie Serrano oder Prosciutto verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken einfach weglassen und stattdessen gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Pilze hinzufügen. Diese sorgen ebenfalls für reichlich Geschmack und machen das Gericht noch gesünder und bunter.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln bereits am Vortag kochen?

Ja, das ist möglich! Sie können die Nudeln am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse

Dieser köstliche Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist die perfekte Lösung für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Mit wenigen Zutaten zubereitet, vereint dieses Gericht die herzhaften Aromen von geschmolzenem Käse und mildem Schinken in einer cremigen Sauce, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen, wird dieser Auflauf garantiert zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Familie.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200g Schinken (gewürfelt)
  3. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  4. 400ml Sahne
  5. 2 Eier
  6. 1 Zwiebel (gehackt)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln, die Schinken-Zwiebel-Mischung und die Sahnesauce in einer großen Schüssel gut vermengen. Den geriebenen Käse unterheben und alles gut vermischen.

Schritt 05

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Schritt 06

Den Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Protein: 25g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Fett: 30g