Gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses verführerische Rezept für gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse vereint die cremige Textur von Käsekuchen mit dem unwiderstehlichen Geschmack von gesalzener Karamellsoße. Mit einer knusprigen Keksboden und einer luftigen Mousse-Schicht ist dieses Dessert perfekt für festliche Anlässe und ein wahrer Höhepunkt auf deinem Weihnachtstisch. Die harmonische Balance zwischen Süße und salzigem Aroma wird Deine Gäste begeistern und macht diese Mousse zur idealen Krönung jeder festlichen Feier.

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:42:58.587Z

Die Kombination von salzig und süß in dieser Käsekuchen-Mousse ist einfach himmlisch. Ideal für festliche Gelegenheiten, wird dieses Dessert alle begeistern.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse vereint die cremige, samtige Textur von Frischkäse mit der Leichtigkeit einer Mousse. Diese harmonische Kombination lässt jedes Bissen wie eine Geschmacksexplosion auf der Zunge zergehen. Das Zusammenspiel der verschiedenen Texturen, der knusprige Keksboden und die luftige Mousse, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das in jeder festlichen Runde begeistert.

Besonders die gesalzene Karamellsoße bringt eine wunderbare Tiefe und ein leicht salziges Aroma mit sich, das die Süße der Mousse perfekt ausbalanciert. Diese süß-salzige Kombination ist nicht nur zum Verzehren köstlich, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus süß und salzig ist besonders trendy und erfreut sich immer größerer Beliebtheit in der modernen Dessertküche.

Ein Fest für Augen und Gaumen

Die Präsentation spielt bei Desserts eine wichtige Rolle, und diese Mousse ist dabei keine Ausnahme. Mit einer liebevollen Dekoration aus Fleur de Sel und Karamellsoße wird das Dessert zum optischen Highlight auf jedem Tisch. Die elegant angerichtete Mousse sorgt nicht nur für ein Festessen, sondern wird auch die Erwartungen Deiner Gäste übertreffen. Das Goldbraun der Karamellsoße strahlt förmlich und zieht alle Blicke auf sich.

Außerdem ist die Herstellung dieser Mousse einfach und bietet Raum für kreative Variationen. Du kannst die Grundzutaten nach Belieben anpassen oder sogar eine Fruchtschicht über der Mousse hinzufügen, um eine fruchtige Note zu integrieren. So wird Deine Mousse immer wieder neu und überrascht mit jedem Servieren.

Ein ideales Dessert für besondere Anlässe

Ob Weihnachten, Geburtstage oder andere festliche Anlässe – die gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse ist der Star auf jedem Dessertteller. Dank ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, sie im Voraus zuzubereiten, ist sie eine stressfreie Wahl für Gastgeber. Du kannst sie bereits einen Tag vorher vorbereiten und hast so mehr Zeit für Deine Gäste und die weiteren Vorbereitungen.

Außerdem findet dieses Dessert immer einen Weg ins Herz jeden Schokoladen- und Käsekuchenliebhabers. Mit ihrer Kombination aus zartem Karamell und cremigem Käsekuchen wird sie schnell zum Lieblingsdessert und bringt sicher viele Komplimente ein. Bevor du es merkst, werden deine Gäste nach dem Rezept fragen!

Zutaten

Für den Keksboden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 1 EL Zucker

Für die Mousse

  • 400g Frischkäse
  • 200ml Schlagsahne
  • 100g gesalzene Karamellsoße
  • 50g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Dekoration

  • Fleur de Sel
  • Karamellsoße

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und ausgewogenes Dessert.

Zubereitung

Keksboden vorbereiten

Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Mousse zubereiten

Frischkäse, gesalzene Karamellsoße, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Mousse auf dem Keksboden verteilen

Die Mousse gleichmäßig auf dem abgekühlten Keksboden verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Fleur de Sel und zusätzlicher Karamellsoße garnieren.

Das Dessert ist nun bereit zum Genießen!

Häufige Fragen zur gesalzenen Karamell-Käsekuchen-Mousse

Wie lange kann ich die Mousse im Voraus zubereiten? Die Mousse kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit sie frisch bleibt.

Kann ich die gesalzene Karamellsoße selbst herstellen? Ja, selbstgemachte gesalzene Karamellsoße ist eine wunderbare Ergänzung zu dieser Mousse. Du benötigst nur Zucker, Sahne, Butter und Fleur de Sel. Es ist einfach und lohnt sich für den zusätzlichen Geschmack.

Tipps für die Zubereitung

Achte darauf, die Sahne steif zu schlagen, bevor du sie unter die Frischkäsemasse hebst, um eine leichte und luftige Mousse zu gewährleisten. Eine übermäßige Bearbeitung kann dazu führen, dass die Mousse ihre fluffige Textur verliert.

Nutze für den Keksboden hochwertige Butterkekse für den besten Geschmack. Du kannst auch andere Kekssorten ausprobieren, zum Beispiel Schokoladenkekse, um eine erfrischende Variante dieses Klassikers zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mousse einen Tag im Voraus zubereiten?

Ja, die Mousse lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist das Rezept auch glutenfrei?

Ja, du kannst glutenfreie Kekse verwenden, um die Mousse glutenfrei zu machen.

Gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse

Dieses verführerische Rezept für gesalzene Karamell-Käsekuchen-Mousse vereint die cremige Textur von Käsekuchen mit dem unwiderstehlichen Geschmack von gesalzener Karamellsoße. Mit einer knusprigen Keksboden und einer luftigen Mousse-Schicht ist dieses Dessert perfekt für festliche Anlässe und ein wahrer Höhepunkt auf deinem Weihnachtstisch. Die harmonische Balance zwischen Süße und salzigem Aroma wird Deine Gäste begeistern und macht diese Mousse zur idealen Krönung jeder festlichen Feier.

Vorbereitungszeit30.0
Kochzeit15.0
Gesamtzeit45.0

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8.0

Was Sie brauchen

Für den Keksboden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter, geschmolzen
  3. 1 EL Zucker

Für die Mousse

  1. 400g Frischkäse
  2. 200ml Schlagsahne
  3. 100g gesalzene Karamellsoße
  4. 50g Zucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Dekoration

  1. Fleur de Sel
  2. Karamellsoße

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, gesalzene Karamellsoße, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 03

Die Mousse gleichmäßig auf dem abgekühlten Keksboden verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Fleur de Sel und zusätzlicher Karamellsoße garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Protein: 5 g