Pistazien Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese festlichen Pistazien Tannenbäumchen sind nicht nur ein Augenhighlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis! Die zarte Kombination aus knusprigen Pistongebäck und einer fruchtigen Himbeerfüllung macht diese kleinen Leckerbissen zum perfekten Dessert für jede Feierlichkeit. Ideal für die Weihnachtszeit oder winterliche Feste, bringen Sie Ihre Gäste mit dieser kreativen und köstlichen Idee zum Staunen.
Die Pistazien Tannenbäumchen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein wahrer Genuss. Sie bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Aussehen
Die Pistazien Tannenbäumchen bieten nicht nur eine visuelle Freude, sondern sind auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem, knusprigem Teig und der frischen Himbeerfüllung sorgt für eine harmonische Balance, die Ihre Gäste begeistern wird. Die leicht süßen und nussigen Aromen der Pistazien harmonieren perfekt mit der fruchtigen Säure der Himbeeren und machen jeden Biss zu einem Fest für den Gaumen.
Diese Tannenbäumchen sind ideal für jede festliche Gelegenheit, sei es Weihnachten, Silvester oder eine winterliche Feier. Mit ihrer ansprechenden Form und dem leuchtenden Rot der Himbeeren bringen sie Farbe und Freude auf den Tisch und lassen sich wunderbar als Dessert oder süßer Snack servieren.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Pistazien Tannenbäumchen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Arbeitsschritten gelingen die Tannenbäume im Handumdrehen. Dies macht das Rezept besonders attraktiv für Hobbybäcker, die ihren Gästen etwas Einzigartiges bieten möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Außerdem kann das Rezept leicht angepasst werden. Möchten Sie eine andere Füllung ausprobieren? Tauschen Sie die Himbeeren gegen andere Beeren oder Fruchtpürees aus. Ihre Kreation wird sicherlich ebenso köstlich und ansprechend sein. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Festliche Dekoration für ein Augenschmaus
Die Dekoration dieser kleinen Leckerbissen ist ebenso wichtig wie ihr Geschmack. Geschmolzene Zartbitterschokolade und essbare Glitzersterne verleihen jedem Tannenbäumchen das gewisse Etwas. Die Schokolade sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Die Glitzersterne bringen den festlichen Charakter direkt auf den Teller und lassen die Tannenbäumchen wie kleine Kunstwerke erscheinen.
Die Kombination aus schimmernden Dekorationen und der natürlichen Farbenpracht der Himbeeren wird Ihre Gäste beeindrucken und für bewundernde Blicke sorgen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug davon zubereiten, denn diese kleinen Kunstwerke werden schnell verzehrt!
Zutaten
Zutaten für die Pistazien Tannenbäumchen
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Pistazien
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Himbeerfüllung
- 200 g Himbeeren, frisch oder gefroren
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Für die Dekoration
- 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- Essbare Glitzersterne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Anschließend Mehl und gemahlene Pistazien unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Tannenbaum-Ausstecher die Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen.
Himbeerfüllung
Die Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und zu einer Sauce pürieren. Abkühlen lassen.
Kombinieren
Die abgekühlten Tannenbäumchen mit der Himbeersauce füllen. Dann die geschmolzene Schokolade darüber träufeln und mit essbaren Glitzersternen dekorieren.
Die Tannenbäumchen vollständig trocknen lassen, bevor sie serviert werden.
Tipps für die Zubereitung
Damit der Teig für die Pistazien Tannenbäumchen optimal gelingt, verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Die Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein, um eine gute Textur zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Pistazien gleichmäßig unter den Teig zu heben, damit jeder Biss den vollen Geschmack der Nüsse entfaltet.
Wenn Sie gefrorene Himbeeren verwenden, lassen Sie diese vorher gut abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. So bleibt Ihre Himbeerfüllung schön cremig und verleiht den Tannenbäumchen den perfekten fruchtigen Kick.
Variationen der Füllung
Die Himbeerfüllung ist ein köstlicher Klassiker, aber das Rezept lässt sich ganz einfach mit anderen Früchten variieren. Probieren Sie zum Beispiel eine Füllung aus Erdbeeren oder Heidelbeeren für eine andere Geschmacksrichtung. Auch eine Schokoladenfüllung oder eine Cremefüllung könnte eine spannende Abwandlung sein und sorgt für Abwechslung auf dem Dessertteller.
Wenn Sie es gern exotisch mögen, können Sie auch Mango- oder Passionsfruchtpüree verwenden. Diese Früchte bringen eine fruchtige Frische, die wunderbar zu den Pistazien passt und jedem Bissen eine neue Dimension verleiht.
Aufbewahrungstipps
Die Pistazien Tannenbäumchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, wobei sie kühl und trocken gelagert werden sollten. So bleiben sie frisch und knusprig, während der Geschmack und die Textur erhalten bleiben. Ideal, um sie für spätere Anlässe zu genießen oder im Voraus für Feierlichkeiten vorzubereiten.
Sie können die Tannenbäumchen auch ideal einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu einem Monat haltbar. Beim Auftauen einfach bei Raumtemperatur lagern oder kurz im Kühlschrank lang lassen, damit Sie sie unbeschadet genießen können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Tannenbäumchen auch mit einer anderen Füllung machen?
Ja, Sie können die Himbeerfüllung durch andere Früchte wie Erdbeeren oder Kirschmarmelade ersetzen.
→ Wie lange halten sich die Tannenbäumchen?
Die Tannenbäumchen sind in einer luftdichten Box etwa eine Woche haltbar.
Pistazien Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Diese festlichen Pistazien Tannenbäumchen sind nicht nur ein Augenhighlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis! Die zarte Kombination aus knusprigen Pistongebäck und einer fruchtigen Himbeerfüllung macht diese kleinen Leckerbissen zum perfekten Dessert für jede Feierlichkeit. Ideal für die Weihnachtszeit oder winterliche Feste, bringen Sie Ihre Gäste mit dieser kreativen und köstlichen Idee zum Staunen.
Erstellt von: Greta Pohl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Pistazien
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Himbeerfüllung
- 200 g Himbeeren, frisch oder gefroren
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Für die Dekoration
- 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- Essbare Glitzersterne
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Anschließend Mehl und gemahlene Pistazien unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Tannenbaum-Ausstecher die Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen.
Die Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und zu einer Sauce pürieren. Abkühlen lassen.
Die abgekühlten Tannenbäumchen mit der Himbeersauce füllen. Dann die geschmolzene Schokolade darüber träufeln und mit essbaren Glitzersternen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 220 kcal pro Stück
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g