Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die dekadente Versuchung mit diesem einfachen Rezept für Schokoladenkekse. Diese frisch gebackenen Köstlichkeiten sind außen knusprig und innen perfekt weich, mit reichlich Schokoladenstückchen, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Ideal für Kaffeepausen, Kindergeburtstage oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Verfeinern Sie Ihr Backrepertoire und genießen Sie die himmlische Kombination aus Schokolade und Butter.
Diese Schokoladenkekse sind ein Klassiker unter den Backwaren und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Perfekt für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Diese Schokoladenkekse sind das ideale Beispiel für eine harmonische Balance zwischen knusprigem Äußeren und einem wunderbar weichen Inneren. Die goldbraune Kruste gibt beim Bissen ein angenehmes Geräusch von sich, während der zarte Keks mit jeder Bissen zergeht. Diese Kontraste sorgen für ein unverwechselbares Erlebnis, das jedem die Langweile am Kaffeetisch vertreibt.
Die reichhaltigen Schokoladenstückchen schmelzen teilweise während des Backprozesses, wodurch sie eine köstliche Füllung im Keks bieten. Diese kleinen Schokoladenträume sind perfekt für Schokoladenliebhaber und sorgen garantiert für ein Hochgefühl bei jedem Bissen.
Ein Rezept für alle Anlässe
Ob für einen Kindergeburtstag oder für eine entspannte Kaffeetafel mit Freunden, diese Kekse sind immer willkommen. Sie lassen sich einfach zubereiten und überzeugen durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für jede Gelegenheit, bringen sie Freude in das Zuhause und sind immer ein Hit bei Groß und Klein.
Darüber hinaus sind sie ein hervorragendes Mitbringsel zu Feiern oder ein wunderbares Geschenk aus eigener Backkunst. Jeder Keks erzählt die Geschichte von Liebe und Hingabe, die beim Backen eingeflossen sind und wird von den Gästen mit Freude angenommen.
Zutaten
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schokoladenstückchen unterheben
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schokoladenkekse!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie sie verwenden. So lässt sie sich optimal mit dem Zucker vermengen und sorgt für eine ganz besondere Konsistenz im Keks. Wenn Sie die Butter in der Mikrowelle kurz erwärmen, sollten Sie darauf achten, dass sie nicht schmilzt.
Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange zu backen. Sie sollten gerade goldbraun werden und in der Mitte noch etwas weich wirken, da sie beim Abkühlen fester werden. So behalten sie den perfekten Schmelz und die ideale Konsistenz.
Variationen und Anpassungsmöglichkeiten
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie verschiedene Schokoladensorten aus. Dunkle, Milch- oder sogar weiße Schokolade geben diesen Keksen jeweils ihren eigenen Charakter. Sie können auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
Für einen Hauch von Extra-Geschmack können Sie auch eine Prise Zimt oder ein paar Esslöffel Erdnussbutter in den Teig einarbeiten. Diese kleinen Experimente machen das Rezept noch vielseitiger und ermutigen zur Kreativität in der Küche.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.
Schokoladenkekse
Entdecken Sie die dekadente Versuchung mit diesem einfachen Rezept für Schokoladenkekse. Diese frisch gebackenen Köstlichkeiten sind außen knusprig und innen perfekt weich, mit reichlich Schokoladenstückchen, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Ideal für Kaffeepausen, Kindergeburtstage oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Verfeinern Sie Ihr Backrepertoire und genießen Sie die himmlische Kombination aus Schokolade und Butter.
Erstellt von: Greta Pohl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Schokoladenkekse
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.
Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g