Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Die zimtigen Leckereien bringen den perfekten Hauch von Gemütlichkeit in Ihre Küche. Dieses Rezept für Zimtschnecken besticht durch eine flauschige Textur und eine süße Zimtfüllung, die jedes Frühstück oder jeden Brunch unvergesslich macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, sind diese Zimtschnecken das Highlight auf jedem Tisch. Mit einem cremigen Zuckerguss obendrauf sind sie der Inbegriff von Komfort und Genuss.
Diese Zimtschnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Freunde und Familie werden von ihrem himmlischen Aroma verzaubert, während sie frisch aus dem Ofen kommen.
Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit
Zimtschnecken sind nicht nur ein köstliches Frühstück, sondern auch die perfekte Begleitung zu gemütlichen Nachmittagen oder festlichen Anlässen. Ihre verführerische Mischung aus süßem Zimt und weichem Teig spricht die Sinne an und schafft eine einladende Atmosphäre. Ob alleine genossen oder mit Freunden und Familie geteilt, diese Leckerei sorgt immer für ein Lächeln.
Die Zubereitung von Zimtschnecken ist ein wunderbares Erlebnis. Während der Teig aufgeht, entfaltet sich der unverwechselbare Duft von frischem Gebäck, der die Vorfreude steigert und Vorbereitungen für ein gemeinsames Frühstück perfekt abrundet. Wenn der Ofen die Zimtschnecken goldbraun backt, kann man das Gefühl von Heimeligkeit und Wohlbefinden kaum beschreiben.
Geheimnisse für die besten Zimtschnecken
Ein wesentlicher Punkt für besonders flauschige Zimtschnecken ist die Gärung des Teigs. Geben Sie dem Teig ausreichend Zeit, um an einem warmen Ort zu gehen. Dies führt zu einer leichten und luftigen Textur, die unvergleichlich ist. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, wird das Aufrollen der Zimtschnecken zum spielerischen Teil der Zubereitung.
Die Füllung spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Weiche Butter, brauner Zucker und Zimt perfekt miteinander vermischen, um eine gleichmäßige und reichhaltige Füllung zu erhalten. Experimentieren Sie ruhig mit der Zimtdosis oder fügen Sie Nüsse oder Rosinen hinzu, um eine noch persönlichere Note zu kreieren.
Genussvoll servieren und aufbewahren
Sobald die Zimtschnecken aus dem Ofen kommen, sind sie am besten warm serviert. Ein köstlicher Zuckerguss aus Puderzucker und Milch gibt den letzten Schliff und macht diese Leckerei noch unwiderstehlicher. Garnieren Sie sie mit einigen Nüssen oder einer Prise Zimt für das perfekte Finish. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Falls Sie Zimtschnecken übrig lassen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben frisch und köstlich für einige Tage. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren und später auftauen, sodass Sie immer einen süßen Snack zur Hand haben, wann immer das Verlangen kommt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
Zutaten für den Zuckerguss
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zimtschnecken zu backen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und gut durchkneten.
Füllung anrühren
Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zimtschnecken formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. In etwa 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zuckerguss zubereiten
Puderzucker mit der Milch verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Über die warmen Zimtschnecken gießen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken!
Nährwerte
Zimtschnecken sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern bieten auch eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und Fetten. Die Verwendung von Mehl und Zucker gibt Ihnen den nötigen Schwung für den Tag, während die Butter für einen reichen Geschmack sorgt. Beachten Sie jedoch die Portionsgröße, um das Vergnügen ohne schlechtes Gewissen zu genießen.
Für eine gesündere Variante können Sie alternative Mehle, wie Vollkornmehl, verwenden und den Zuckeranteil reduzieren. So bleibt der Genuss erhalten, während die Zimtschnecken einen ernährungsbewussteren Twist erhalten.
Variationen der Zimtschnecken
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Zimtschnecken zu variieren. Fügen Sie verschiedene Füllungen hinzu, wie Schokolade oder Frischkäse, um Ihre eigenen Kreationen zu kreieren. Eine interessante Variante sind die Apfel-Zimtschnecken, die durch die Zugabe von frischen Äpfeln eine fruchtige Note erhalten.
Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, wie Muskat oder Nelken, um den Zimtgeschmack zu ergänzen und zu intensivieren. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, können Sie ein neues Geschmackserlebnis kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken vorbereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
→ Wie bewahre ich Zimtschnecken auf?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie halten sich 2-3 Tage frisch.
Zimtschnecken
Die zimtigen Leckereien bringen den perfekten Hauch von Gemütlichkeit in Ihre Küche. Dieses Rezept für Zimtschnecken besticht durch eine flauschige Textur und eine süße Zimtfüllung, die jedes Frühstück oder jeden Brunch unvergesslich macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, sind diese Zimtschnecken das Highlight auf jedem Tisch. Mit einem cremigen Zuckerguss obendrauf sind sie der Inbegriff von Komfort und Genuss.
Erstellt von: Greta Pohl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
Zutaten für den Zuckerguss
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Das Ei hinzufügen und gut durchkneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. In etwa 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker mit der Milch verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Über die warmen Zimtschnecken gießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 6 g